Le volume alimentaire et l’ultra-volume alimentaire

On parle souvent d’augmenter son volume alimentaire pour améliorer sa satiété. Mais est-ce vrai ? ▶Le volume alimentaire permet de mieux remplir le bol alimentaire, et donc de déclancher un signal immédiat indiquant à ton cerveau qu’il faut arrêter de manger. ❌Or, sur-cuire et sur-gonfler un porridge va augmenter l’indice glycémique de celui-ci, et réduire la satiété à moyen terme. ❌Pour réduire la densité calorique … Continuer de lire Le volume alimentaire et l’ultra-volume alimentaire