De l’histoire du Bowlcake.

Au début le bowlcake c’était une alternative healthy aux petits déjeuners traditionnels :
oeufs entiers, flocons d’avoine, sucre, laitage,Toppings sains comme du chocolat noir.Et puis c’est parti en cacahuète.

On trouve aujourd’hui des recettes du genre :

-> Faire un bowlcake « healthy » brownie caramel en 5 ingrédients :
🔹50g de farine d’avoine aromatisée caramel
🔹10g de whey gout brownie
🔹2 blancs d’oeuf
🔹1 yaourt soja
🔹Poudre à lever
En déco 1 Twix  » pour le côté gourmand 😊  » (lol)

Ça donne EN RÉALITÉ : Avoine complète en poudre (95 %), Arômes, Colorant (Caramel Ordinaire), Édulcorants (Acésulfame K, Sucralose)
Concentré de Protéine de Lactosérum (contient émulsifiant (Lécithines)), (96 %), Épaississants (Gomme Guar, Gomme Xanthane),
eau, fèves de soja décortiquées (10,8 %), citrate tricalcique, stabilisant (pectines), correcteurs d’acidité (citrate de sodium, acide citrique), arôme naturel, sel marin, antioxygènes (extraits riches en tocophérols, esters d’acides gras d’acide ascorbique), vitamines (B12, D2), ferments de yaourt (S. thermophiles, L. bulgaricus),
Blanc d’ŒUF liquide (100 %) .
sucre, sirop de glucose, farine de blé (17 %), lait écrémé en poudre, matière grasse de palme, beurre de cacao, pâte de cacao, lactose, beurre concentré (lait), petit lait en poudre, cacao maigre, poudre à lever (E500) et d’extrait naturel de vanille, pyrophosphate disodique, bicarbonate de sodium, amidon de blé.

Comment te dire… Autant prendre un macro Munch dont voici le composition :

Saveur Sablé : Mélange de protéines (39 %) (concentré de protéines de lait (lait), pépites de protéines de soja (protéine de soja isolée, amidon de tapioca, sel), concentré de protéines de lactosérum (lait), collagène (hydrolysé de bovin), fibre de maïs, caramel (13 %) (fibre de racine de chicorée, humectant (glycérol végétal), noix de palme (durable), eau, beurre (lait), huile de palme (durable), émulsifiants (mono et diglycérides d’acides gras, tristéarate de sorbitane, lécithine de colza), gélifiant (pectine), sel), humectant (glycérol végétal), enrobage arôme chocolat au lait (9 %)(édulcorants (isomalt), sucralose), huile de palme (durable), poudre de cacao, poudre de lactosérum (lait), farine (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), émulsifiants (lécithine de soja, polyricinoléate de polyglycérol), arômes naturels), huile de colza, morceaux de caramel (3 %) (sucre, sirop de glucose, lait condensé sucré (lait, sucre), huile de palme (durable), huile de beurre (lait), arôme naturel, agent de glaçage (E903), huile de noix de coco, arôme naturel, épaississant (gomme d’acacia), émulsifiant (lécithine de tournesol), sel marin, colorant (caramel nature), antioxydant (vitamine E).

D’autant que :
L’avoine en poudre, la whey, Le blanc d’oeuf pasteurisé sont des aliments dont la matrice est totalement dénaturée. De plus consommer du blanc œuf et de la whey ne permet pas d’avoir un équilibre intéressant entre les acides aminés.

Tu n’es pas obligé de manger des oeufs au plat et un fromage blanc avec des flocons d’avoine et un peu de miel (même si moi j’adore ça), mais faire quelques compromis c’est pas compliqué !

Je te conseille par exemple pour commencer d’aromatiser et de sucrer toi-même tes produits, d’utiliser des flocons d’avoine et des oeufs entiers.
En topping un bon chocolat ou de beurre d’amande ne te reviendra pas plus cher que le Twix mais c’est quand même mieux !

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